豚バラ小松菜のにんにくしょうゆ炒め
2021年05月19日
豚肉と小松菜をざっくり切ってジャっと炒めたらもうお店の味！あっという間に作れておいしい家族に人気の炒め物です。お弁当にも夕食のメインおかずにもぴったりの1品です。
調理時間：10分 人数：3人分 冷蔵保存：3日
材料
- 豚バラ肉 200g
- 小松菜 1束（250g）
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎醤油 大さじ1と1/2
- ◎酒 大さじ1
- ◎にんにくチューブ 小さじ1/2
- ◎味の素 ３～４ふり
作り方
- 小松菜は水で洗い4つに切る。豚肉は6センチ幅に切る。◎の調味料は合わせておく。
- フライパンに豚肉を入れ、中火で3分ほど焼く。
- 豚肉に焼き色がついたら、小松菜を入れしんなりするまで2分ほど焼き、◎の調味料をまわしかけ1分ほど炒めてできあがり。
ポイント
豚バラ肉からは油がでるのでテフロン加工のフライパンの場合は油は入れなくて大丈夫です。豚肉はこま切れ肉、切り落としで作ることもできます。こま切れ、切り落としを使う場合はフライパンに油を大さじ1/2しいてください。
