究極の作り置き!まるごと冷凍ピーマンの肉詰め

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究極の作り置き!まるごと冷凍ピーマンの肉詰め


究極の冷凍つくりおきレシピ。ピーマンはまるごと肉詰めにすれば肉がはがれない!肉汁がにげにくい!ポリ袋でこねたひき肉をピーマンに詰め、冷凍庫に入れキンキンに凍らせたら、食べたい時にチンするだけ!加熱はレンジだけなので、暑さ知らずでラクに作れます。

調理時間:20分 冷凍保存:3週間 人数:2人分

 

  • ピーマン 5個
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/6個(30g)
  • パン粉 大さじ3
  • 塩 小さじ1/4
  • 中濃ソース 大さじ1※

※中濃ソースの代わりに、とんかつソース、ウスターソースも使えます。オイスターソースは使えません。

 

  1. ピーマンのヘタを親指で中に押し込むように押し、ヘタとタネをとりだす。
  2. 玉ねぎはみじん切りにする。ポリ袋に玉ねぎ、豚ひき肉、パン粉、塩、中濃ソースを入れ袋のうえからよくもむ。
  3. ピーマンに2を詰め、ポリ袋に入れ冷凍庫に入れる。

解凍方法

  1. ポリ袋から取り出し耐熱皿にのせ2ヶ所にスキマをあけてラップをかぶせ、600Wの電子レンジに6分かける。
  2. ひっくり返して再度ふんわりラップをかぶせ電子レンジに3分かけて、できあがり。

 

丸ごと肉詰めにすると粉をつけなくても良いので楽に作れます。中濃ソースやウスターソースなどをかけてお召し上がりください。


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