究極の冷凍つくりおきレシピ。ピーマンはまるごと肉詰めにすれば肉がはがれない！肉汁がにげにくい！ポリ袋でこねたひき肉をピーマンに詰め、冷凍庫に入れキンキンに凍らせたら、食べたい時にチンするだけ！加熱はレンジだけなので、暑さ知らずでラクに作れます。

調理時間：20分　冷凍保存：3週間　人数：2人分

材料

• ピーマン　5個
• 豚ひき肉　150g
• 玉ねぎ　1/6個（30g）
• パン粉　大さじ3
• 塩　小さじ1/4
• 中濃ソース　大さじ1※

※中濃ソースの代わりに、とんかつソース、ウスターソースも使えます。オイスターソースは使えません。

作り方

1. ピーマンのヘタを親指で中に押し込むように押し、ヘタとタネをとりだす。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。ポリ袋に玉ねぎ、豚ひき肉、パン粉、塩、中濃ソースを入れ袋のうえからよくもむ。
3. ピーマンに2を詰め、ポリ袋に入れ冷凍庫に入れる。

解凍方法

1. ポリ袋から取り出し耐熱皿にのせ2ヶ所にスキマをあけてラップをかぶせ、600Wの電子レンジに6分かける。
2. ひっくり返して再度ふんわりラップをかぶせ電子レンジに3分かけて、できあがり。

ポイント

丸ごと肉詰めにすると粉をつけなくても良いので楽に作れます。中濃ソースやウスターソースなどをかけてお召し上がりください。