メインおかずが5分で完成！鮭はもやしと一緒にレンジで蒸すとふっくらやわらかく仕上がって美味しいです。ふっくらした秋鮭とシャキシャキのもやしの食感がおいしい。バターとレモンの豊かな風味が口いっぱいに広がります。今が旬の秋鮭で作ってみてください。

調理時間：5分　冷蔵保存：2日　人数：2人分

材料

• 生鮭　2切れ（160g）
• もやし　1/2袋（100g）
• 塩　ひとつまみ
• Aポッカレモン　大さじ1
• A砂糖　大さじ1/2
• A顆粒状鶏ガラスープの素　小さじ2
• バター　食卓スプーンひとすくい（6g）

※塩　ひとつまみとは親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。

作り方

1. 鮭は4センチ幅に切り、塩ひとつまみを振る。Aの調味用は合わせておく。
2. 耐熱容器にもやしを入れ、鮭をのせAの調味料を回しかけ、ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジに3分〜3分30秒かける。
3. 熱いうちにバターをまぜ溶かし、完成。

ポイント

レモンの酸味とバターのコクで秋鮭がよりいっそう美味しくいただけます。塩鮭でも作れますが、生鮭のほうが美味しいです。塩鮭はレンジ調理だと焦げやすいので600Wの電子レンジで2分30秒～加熱して様子を見てください。

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