Nスタで紹介！レンジで簡単！ぷるぷる担々麵風マロニー
2022年03月14日
Nスタでご紹介！「レンジで簡単！担々麺風マロニー」です。マロニーのもちもち食感が担々麵風スープとよくなじんで美味しいです。調味料といっしょに煮るんで味しみしみ、簡単なのにお店の味です。
材料
- 乾燥マロニー（太麺）8分ゆでタイプ 50g
- 豚ひき肉 100g
- 長ねぎ 1/3本（30g）
- A味噌 大さじ1
- Aしょうゆ 小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
- 水 300ml
加熱後にいれるもの
- B牛乳 大さじ3
- Bすりごま 大さじ3
- Bラー油 小さじ2/3
- 長ねぎの緑の部分 適量
作り方
- ボウルに水とAの調味料、豚ひき肉を入れよくかきまぜる。長ねぎはハサミで切り入れる。水にさっとくぐらせたマロニーを入れ、ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 一度取り出してかき混ぜ、再度ふんわりラップをかぶせレンジで5分加熱する。
- Bは加熱後に入れよく混ぜ、小口切りにした長ねぎをのせ完成。
ポイント
加熱の前後で同じ菜箸をそのまま使うのは避けてください。よく洗うか別の清潔な菜箸を使ってください。
Bの調味料を加熱後に入れる理由
すりごまはレンジ加熱で焦げやすいので加熱後に入れます。
牛乳はぶくぶく煮立って吹きこぼれたり膜ができることがあるので加熱後に入れます。アツアツになっているので大さじ3で冷めてしまうことはありません。
ラー油は香りがとばないようにするため最後に入れます。辛いのが苦手な人は少なめに、辛い物が好きな人は追いラー油してください。
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