究極の冷凍つくりおきレシピです。「ほんとうにこんな作り方でいいの？」ってなるくらい簡単で美味しい。ひき肉はポリ袋でこねてそのままハンバーグ型に、生のまま特製ソースをかけ冷凍庫に入れます！キンキンに凍らせて冷凍保存したら、たべたい時にボウルに入れてチンするだけ！ポリ袋で形成できるから、手がよごれずラクラク！忙しい時にも超便利！冷凍庫に常備しておきたい絶品ハンバーグです。

調理時間：20分　冷凍保存：3週間　人数：2人分

材料

• 豚ひき肉　300g
• 玉ねぎ　1/4個（50g）
• パン粉　大さじ3
• 塩　小さじ1/3（2g）

ロコモコソース

• 中濃ソース　大さじ4
• ケチャップ　大さじ4
• 焼肉のたれ　大さじ2

作り方

1. 玉ねぎ1/4個はみじん切りにする。ポリ袋に、豚ひき肉300g、玉ねぎ、パン粉大さじ3、塩 小さじ1/3を入れ袋の上から手でもむ。
2. ポリ袋の上からハンバーグ型に形成する。
3. ロコモコソース（中濃ソース大さじ4、ケチャップ大さじ4、焼肉のたれ大さじ2）は小さいボウルでまぜあわせ、2に入れる。 
4. 空気をぬきながら袋の口をむすび、冷凍庫に入れる。冷凍庫で3週間保存可能。

加熱方法

1. 袋をやぶり、耐熱ガラスボウルに入れ、ふんわりラップをかぶせ600Wの電子レンジに8分かける。
2. ハンバーグをひっくり返し、再度ふんわりラップをかぶせ、レンジに8分かけ中まで火を通す。中が赤っぽい場合は追加で2分～加熱する。

ロコモコ丼の作り方

• 卵　2個（ひとり分は1個）
• アボカド　1/2個（ひとり分は1/4個）
• ミニトマト　2個
• ご飯　かるく1杯（150g）

作り方

1. フライパンにサラダ油を大さじ1/2ほど入れ、卵2個を割り入れ、中火で4分ほどフタなしで焼く。
2. かるく持ったご飯の横にハンバーグを添え、目玉焼きをのせる。ミニトマトと薄く切ったアボカドを添えて完成。

ポイント

とても便利で、作り置きしておきたくなるハンバーグです。焼肉のタレにはにんにくや玉ねぎのうま味が入っているので、煮込まなくても煮込んだような深い味わいに。冷凍庫に常備しておきたい家族に大人気のハンバーグです。

冷凍しないで作る場合はどうすればいいですか？

ポリ袋の中で肉だねを形成したら、耐熱ガラスボウルに入れ、ロコモコソース（中濃ソース大さじ4、ケチャップ大さじ4、焼肉のたれ大さじ2）を入れ、ふんわりラップをかぶせて600Wの電子レンジで10分加熱します。中が生っぽい場合は追加で2分～加熱ししっかり火を通してください。

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