キャベツの大量消費に！塩こうじでコクうまミルク鍋の簡単作り方。キャベツ半玉使い切りレシピ。
2023年03月07日
キャベツの大量消費におすすめ！半玉使い切れます。調味料は２つだけ！塩こうじと鶏ガラスープの素は相性が良く、2つだけでバッチリ味が決まります。塩こうじがキャベツの甘さを引き出し、仕上げに入れる牛乳でコクとうま味が深まります。
調理時間：20分 人数：3～4人分 冷蔵保存：2日
材料
- キャベツ 1/2玉（600g）
- にんじん 中1/2本（70g）
- 豚こま肉 300g
- 水 400ml
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
- 液体塩こうじ 大さじ３
- 牛乳 200ml
作り方
- キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにし、鍋に入れる。野菜の上に豚こま肉をのせる。
- 水400mlに顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、液体塩こうじ大さじ3を入れ混ぜ、1の鍋に入れフタをして中火で15分煮る。
- すべての食材に火が通ったら火を弱め、牛乳200mlを入れ30秒ほど加熱し完成。（牛乳を入れたら沸騰する前に必ず火を止めてください。）
ポイント
調味料２つで味が決まるのでぜひ試してみてください。
