炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。

炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。

まるでお店の味!衣に炭酸水を使うとびっくりするほどサックサクにあがります。最初に玉ねぎに片栗粉をまぶすことで、衣がムラなくつきます。新玉ねぎの甘さひきたつオニオンリング、ぜひお試しください。
調理時間:20分 人数:3人分
IMG 4059a 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。

 

  • 新玉ねぎ 大1個(270g)※
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ10(90g)
  • 炭酸水(無糖) 150ml
  • 味の素 5ふり
  • サラダ油 26センチのフライパンに1センチほど
  • 塩 揚げたあとにお好みでそえる

※新玉ねぎではなく普通の玉ねぎでも同じように作れます。

作り方

  1. 新たまねぎは皮をむき1.5センチ幅に切り1枚ずつはがす。
  2. 新玉ねぎをボウルに入れ片栗粉大さじ2をふりかけ、全体になじませる。IMG 4030 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。IMG 4032 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。
  3. 別のボウルに小麦粉90g、炭酸水150g、味の素5ふり入れよく混ぜる。2の新玉ねぎを入れ、全体に衣をつける。IMG 4037 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。IMG 4040 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。
  4. フライパンにサラダ油を1センチの深さまで入れ、中温(170度)に熱し、衣をつけた新玉ねぎを入れ片面2分、ひっくり返して1~2分ほど焼き色がつくまで揚げる。(衣が固まるまでさわらないのがポイント)IMG 4043 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。

ポイント

お好みで塩をそえてお召し上がりください。さらにアリオリレモンソースを添えるとお店気分が味わえます。

IMG 4078 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。

アリオリレモンソース

  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1
  • 牛乳 小さじ1
  • にんにく チューブ小さじ1

普通の玉ねぎでも同じように作れます

玉ねぎは大玉(250~280g)がおすすめです。

IMG 4146a 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。

無糖の炭酸水を使ってください

使った炭酸水はこちらです。炭酸が強くサクサクに揚がりました。(PR案件ではありません)

IMG 4089 炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。

 


レシピブログさんのランキングに参加しています。
1日1タップ応援していただけたら嬉しいです。

炭酸水の衣でサクサク!新玉ねぎのオニオンリングのレシピ。 - つくりおき食堂 家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

Copyright©つくりおき食堂, All Rights Reserved.