究極の冷凍作り置きレシピ。ゆで時間が1分になる冷凍水漬けパスタがタイパ良すぎる
2023年09月02日
パスタは水に漬けてから冷凍するとゆで時間が1分になります。冷凍庫にあると忙しい時にたった1分でパスタをゆでられるのですごくラクです。光熱費が高くなっている今、ゆで時間が1分で済むのはすごく助かりますね。冷凍庫で1か月保存できて後でラクできる究極の冷凍作り置きなのでぜひお試しください。
材料
- 乾燥パスタ 100g※
- 水 200ml
※記載のゆで時間が５～10分タイプのもの
作り方
- パスタ1食分（100g）は半分に折りジップロックフリーザーバッグ（M） に入れ、水200mlを入れる。
- なるべく空気を抜きジッパーを閉め、 冷蔵庫に入れ2時間おく。
- 水に2時間つけたら、ジッパーを少しあけ水けをきる。
- パスタは薄く広げ、なるべく空気を抜きジッパーを閉め、 冷凍庫に入れる。
使うときは・・・
- 鍋にたっぷりの湯をわかし沸騰したら塩を小さじ１～２加える。
- パスタは凍ったままジップロックフリーザーバッグから取り出し、湯に入れる。
- １0秒ほどおいてから箸でほぐし、1分ほどゆで完成。
ポイント
冷凍するときは、パスタはなるべく薄く広げてください。薄く広げて凍らせることで、熱湯の中で解凍されやすくなり、1分でゆでられます。
9分ゆでのパスタでは1分でゆでられました。パスタの太さにより1分より長くかかる場合がありますので、ゆで時間は様子をみて調整してください。時間があるときにまとめて冷凍貯金しておくと、時間がないときにラクできておすすめです。時間・栄養・お金が貯まる冷凍貯金、ぜひお試しください！
