最高にギルティなおやつ。6Pチーズさつまいももちのレシピ
2023年09月01日
もちもちホクホクのさつまいもにコクのあるチーズが最高！チーズ、バター、さつまいも。美味しいものに美味しいものを足し算したギルティの極みのようなおやつ。甘さと塩気の絶妙なバランスでおいしいです。
調理時間：20分 人数：3人分 冷蔵保存：翌日まで
材料
- さつまいも 中1本（皮むき後：250g）
- ６Pチーズ 1パック
- 水 200ml
- 有塩バター 10g
- 砂糖 大さじ１と1/2
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
焼くときの油
- 有塩バター 10g
てりてりタレ
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
- さつまいもは皮をむき、5ミリ幅に切りレンジ対応容器に入れる。
- 水200mlを入れフタをななめにかぶせ600Wの電子レンジで7分加熱する。
- 加熱後、湯を流し捨て、さつまいもをフォークの背でつぶし、熱いうちにバター10gを入れまぜ溶かす。
- 砂糖大さじ１と1/2、塩ひとつまみ、牛乳大さじ２を入れまぜ全体になじんだら、片栗粉大さじ3を入れまぜる。
- ６Pチーズをつつみ、フライパンに並べる。
- バター10gを中央に置き中火で焼き色がつくまで焼く。
- ひっくり返し、焼き色がつくまで焼き、皿にうつす。
- 砂糖、みりん、しょうゆ各大さじ1をフライパンに入れ中弱火でかるくとろみがつくまで1分～加熱しタレを作る。
- ６Pチーズ入りさつまいももちにタレをかけ完成。
ポイント
タレは焦げやすいので中弱火でかるくとろみがつくまで加熱してください。
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