人気の作り置きレシピ。パプリカのだし漬け
2024年03月18日
パプリカは焼くと甘さとうま味がましてジューシーにおいしくなります。こんがり焼いたパプリカをだし浸しにすると箸が止まらなくなるおいしさに。冷たいまま食べられるので忙しい日にぴったり。冷蔵庫にあると嬉しい作り置きレシピです。
調理時間：20分 冷蔵保存：4日 人数：3人分
材料
- パプリカ 2個
- サラダ油 大さじ2
- A めんつゆ2倍濃縮 100ml※
- A 水 100ml
- A 砂糖 大さじ1
- A 酢 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1
※めんつゆは3倍濃縮の時は大さじ5にしてください。
作り方
- パプリカは縦に8等分に切る。
- フライパンにサラダ油を入れ、フタをして10分ほど皮に焼き色がつくまで焼く。
- Aの調味料（めんつゆ2倍濃縮100ml、 水100ml、砂糖大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1）を混ぜ合わせ、焼いたパプリカを入れ1時間以上漬けて完成。
ポイント
パプリカを焼くときはフライパンのフタをして焼くのがおすすめです。
