もやし、にんじん、にら、豚こま肉を使ったボリューム満点のワンパン！ビビンバレシピ。ごま油と鶏ガラスープの旨みが野菜に絡み、焼き肉のたれで味付けした豚こま肉がごはんと相性抜群！仕上げに卵をのせればコクもアップ。これ1品さえあれば、栄養も満足感もバッチリ！フライパン用ホイルで調理も簡単、タイパ最高。忙しい日の時短ごはんにぴったりです。

調理時間：15分　人数：3～4人分　冷蔵保存：2日

材料

• もやし  １袋（200g）
• にんじん　中1/2本（75g）
• にら　1束（100g）
• ◎ごま油　大さじ2
• ◎塩　小さじ1/4
• ◎顆粒鶏ガラスープの素　小さじ2
• ◎にんにくチューブ　小さじ1/2
• 豚こま肉　200g
• 焼き肉のたれ（中辛）　大さじ2
• 塩　少々
• 炊いたごはん　お茶碗かるく3杯分（500g）
• 卵　1個
• 白いりごま　小さじ1

作り方

1. にんじんは皮をむきスライサーで千切りにする。にらはハサミで5センチ幅に切る。
   
2. フライパンにクックパー®フライパン用ホイルを2枚、中央で仕切るようにしき、一方にもやし、にんじん、にらをのせ、◎の調味料をかける。もう一方に豚こま肉200gをのせる（豚こま肉は後で味付けします。）
   
3. 中火で7分ほど菜箸で混ぜながら加熱し、豚こま肉に火が通ったら豚こま肉に焼き肉のたれ大さじ2、塩少々ふり菜箸で混ぜる。
   
   
4. 豚こま肉と野菜をホイルごとフライパンの端に寄せる。
5. ごはんを半量フライパンにのせクックパー®フライパン用ホイルを引っ張り、ごはんの上に野菜をのせる。
   
   
6. 豚こま肉を端に寄せ、もう半量のごはんをフライパンにのせ、クックパー®フライパン用ホイルを引っ張り、ごはんの上に豚こま肉をのせる。
   
7. 中央に卵を割りのせ、中火で1分～加熱し、白いりごまをふり完成。
   

ポイント

フライパンのフタは使いません。野菜は最初に味付けします。肉は焦げやすいので、火が通ってから焼き肉のたれをかけてください。