材料３つ！ヨーグルトにレーズンを入れて凍らせたらココナッツサブレではさむだけ。レーズンはヨーグルトの水分を吸ってふっくら。ヨーグルトはほどよく水分が抜け水切りヨーグルトになってなめらか。ココナッツサブレではさんだら絶品レーズンサンドになります。材料３つとは思えないリッチな味わい。蒸し暑い日に癒されるおいしさです。

調理時間：5分（凍らせる時間はのぞく）　冷凍保存：3週間　人数：3～4人分

材料

• プレーンヨーグルト　150g
• レーズン　大さじ5（60g）
• ココナッツサブレ　1袋

作り方

1. ジップロック フリーザーバッグにプレーンヨーグルトとレーズンを入れ、かるく手でもみ、30分置く。
   
   
2. 平らにして冷凍庫に入れ、一晩以上、凍らせる。
3. 冷凍庫から出し5分ほど待ち、包丁で長方形に切る。
   
4. ココナッツサブレではさみ完成。
   

ポイント

レーズンをプレーンヨーグルトに入れてから、30分ほど置くとプレーンヨーグルトの水分を吸いレーズンがふっくらします。冷凍庫から出し5分ほど待つと包丁で切れる固さになります。出した直後は固く刃こぼれするので、5分は待ってください。