材料３つ！いちごヨーグルトアイスのレシピ。素材の味をシンプルに活かした「じぶんアイス」
2025年04月10日
いちごの爽やかな酸味と甘さがバランスよく広がる、春だからこそ味わえる「じぶんアイス」。プレーンヨーグルトのまろやかなコクが加わることで、さっぱりしながらも奥行きのある味わいに。いちごをつぶしてそのまま凍らせることで、果実そのもののフレッシュさがしっかり感じられます。材料はたった3つ、シンプルなのに贅沢な味わいの旬アイス。いちごが旬の今こそぜひ。
調理時間：10分（冷凍する時間は除く）冷凍保存：3週間 人数：2人分
材料
- いちご 5～6個（約100g）
- プレーンヨーグルト 100g
- 砂糖 大さじ3（27g）
作り方
- いちごはよく洗い、ヘタをとる。ジップロック フリーザーバッグに入れ手でもみつぶす。
- プレーンヨーグルト100gと砂糖大さじ3を入れ、全体をもみ混ぜる。
- 空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍する。
- 2時間後に取り出しバッグをもみ、さらに2時間冷凍する。全体がほどよく凍ったら、再度もんでほぐして完成。
ポイント
凍らせると色が濃くなります。
