ちくわと大根のうま塩バター。何度でも作りたくなるシンプルなのに奥深い作り置きおかず。
2025年11月06日
ちくわと大根のうま塩バター。大根とちくわをジュワッとバターで炒めたら水とみりんと塩を入れて15分煮るだ
調理時間：20分 冷蔵保存：3日 人数：3人分
材料
- 有塩バター 大さじ1（12g）
- 大根 1/3本（300g）
- ちくわ 4本
- 水 200ml
- みりん 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 大根は皮をむき5ミリ厚さのいちょう切り、ちくわは斜め薄切りにする。
- フライパンにバターを入れ中火にかけ溶かし、大根とちくわを入れ2分ほど炒める。
- 水、みりん、塩を入れかき混ぜ、フタをして沸騰するまで中火にかける。
- 沸騰したら火を弱め中弱火にし、汁気が少なくなるまで15分煮て完成。
ポイント
煮る間、ときどき様子を見て汁気が少なくなったら足してください。
ちくわと白菜のクラムチャウダー風スープもおすすめ
ちくわとじゃがいものグラタンもおすすめ
