作り置きにもお弁当にも！まるごとピーマンのうま塩チキン
2026年05月26日
もっと早く作ればよかった「まるごとピーマンのうま塩チキン」。すっきり使い切れて余りの出ない「割り算のレシピ」です。包丁も使わず、フライパンで焼くだけ。たった10分で完成です。作り置きにもお弁当にもおすすめです。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：2～3人分
材料
- 鶏もも肉 1枚（300g）
- 塩 小さじ1/2（3g）
- サラダ油 大さじ1/2
- ピーマン 2個
- ミニトマト 6個
※フライパンは26cm、フタを使います
作り方
- 鶏もも肉に塩小さじ1/2をふる。皮を下にしてフライパンにのせる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2、ピーマン2個を入れフタをして中火で5分焼く。
- 鶏もも肉とピーマンを裏返し、ミニトマト6個を加えフタをして中火で4分焼き完成。
ポイント
ピーマンは丸ごと焼くと甘くなって種までおいしく食べられます。焼き色は調味料。シンプルに塩で焼くだけでアミノ酸と糖が熱に反応して香ばしいおいしさの素になります。
▼レシピカードもあります！ぜひ保存して活用してみてくださいね。
