まるでケーキのような味わい！ホットケーキミックスで作れる「ホクホクさつまいも蒸しパン」
2026年08月20日
電子レンジで作る「ホクホクさつまいも蒸しパン」のレシピです。材料にはホットケーキミックスを使うのでお手軽。さつま芋がほっくりとやわらかく、しっとりした生地はまるでケーキのような味わいに！
砂糖は不使用。さつまいもとみりんのやさしい甘さがおいしい蒸しパンです。
ホクホクふわり。素朴な味わいで栄養も摂れる、子どもも大人もうれしいおやつです。食べごたえがしっかりとあるので、朝ごはんにもおすすめですよ。
調理時間：15分 1100mlの耐熱容器1個分
材料
- さつまいも 250g
- みりん 大さじ3
- ホットケーキミックス 150g
- 水 150ml
作り方
- さつまいもは1センチ角に切り、さっと水で洗い、水気をきる。1100mlの耐熱容器にさつまいもを入れて、みりんを加えたら全体を混ぜる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Ｗで4分加熱する。
- 飾り用に4分の1ほどのさつまいもを取り分けておく。
- 残りのさつまいもが入った耐熱容器にホットケーキミックス・水を加えて混ぜ、2で取り分けておいたさつまいもを表面にのせる。
- ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Ｗで4分加熱する。
ポイント
さつまいもから加熱後に出た水分は捨てずにそのまま使います。みりんが入っているので、甘みが増して、おいしい蒸しパンに仕上がります。お子さんと一緒に作るときは、加熱後のさつまいもが熱くなっているので気を付けてくださいね。
