「お店みたいにできたね！」と、子どもが大喜びで食べてくれた「とろぷる2層のいちごミルクプリン」のレシピです。

なんといっても、甘酸っぱいいちごとまろやかなミルクプリンは相性が最高！とろとろミルキーな牛乳プリンにジューシーないちごソースでたまらないおいしさです。

白と赤のコントラストが可愛く、おもてなしにもぴったり。電子レンジで作れるので、子どもと一緒に作るのも楽しいですよ。

調理時間：20分（冷やす時間を除く）4人分

材料

【ミルクプリン】

• 牛乳　300ml
• 砂糖　大さじ3（27g）
• 顆粒ゼラチン　5g

【いちごソース】

• いちご　150g
• 砂糖　大さじ2（18g）

作り方

1. 小さめの容器に牛乳大さじ2（30ml）を取り分け、顆粒ゼラチンを振り入れてかるく混ぜる。そのまま5分程ふやかしておく。
2. 耐熱容器に残りの牛乳270mlを入れて、ふんわりラップをかぶせて600Ｗの電子レンジで2分30秒加熱する。
3. 砂糖、1を入れて溶けるまでやさしく混ぜる。器に4等分して注ぎ、冷蔵庫で２～3時間冷やして固める。
4. 耐熱ガラスボウルに1.5センチ角に切ったいちごと砂糖を入れて、ふんわりラップをかぶせて600Ｗの電子レンジで2分加熱する。電子レンジから取り出した際にアクが出ていたら取り除き、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
5. 固まったプリンにいちごソースを4等分してかけたら完成。

ポイント

温めた牛乳に砂糖とふやかしたゼラチンを入れて混ぜる際は、ゆっくり混ぜてください。

電子レンジから取り出すときは、器が熱くなっているので大人がサポートしてください。