実は人気のチュロスもおうちで簡単に作れます。

外はカリッと中はもっちり。ホットケーキミックスで作れる「もちもちお豆腐チュロス」のレシピです。

調理するときはフライパンを使って揚げ焼きするのでお手軽。難しい材料も使いません。

シナモンのほか、きな粉やココアでアレンジも自在。もちろんお砂糖のみのプレーンタイプでもおいしいです。

ぜひお子さんのおやつに、おうちで試してみてくださいね。

調理時間：30分　人数：4～5人分（25本程度）

材料

• ホットケーキミックス　150g
• 絹豆腐　1パック（150g）
• 卵　1個
• 有塩バター　20g
• サラダ油　150ml程度

【仕上げ用】

• 砂糖　大さじ3～
• シナモン　小さじ1/4～

作り方

1. ボウルに絹豆腐を入れ、泡だて器でなめらかなペースト状になるまでよく混ぜる。小さめの耐熱容器（バター溶かし用）に有塩バターを入れ、ふんわりラップをして600Wで30秒加熱して溶かす。
2. 1のボウルに卵を割り入れ、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。
3. ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4. 星形に出る口がついた袋に、生地を入れる
5. 22cm程度のフライパンに生地を10cm程度の長さに絞り出し、サラダ油を深さ1cmほど注いで中火で熱する。
6. 生地が薄いきつね色になるまで、両面を返しながら約5分揚げ焼きにする。
7. 残りの生地はクッキングシートに絞り出し、シートごと油に入れる。自然にはがれたらシートを取り出し、同様に揚げ焼きにする。
8. 砂糖とシナモンを入れた袋に、揚げたてのチュロスを入れ、袋を軽く振って全体にまぶす。

ポイント

豆腐をつぶすときは、多少粒が残っていても大丈夫です。水切りせずパックから出してそのままボウルに入れて、泡だて器で混ぜてください。