材料は4つだけ！サクサクほろほろのショートブレッドです。ホットケーキミックスを使うから簡単！オーブントースターで作れる、子どもにも人気のおやつです。

まるでイギリスのお土産のようなお菓子がトースターで作れるなんて…と思わず感動。紅茶と一緒にいただくと疲れを忘れるおいしさです。

調理時間：20分　分量：9個分

材料

• ホットケーキミックス　150g
• 砂糖　大さじ3
• サラダ油　大さじ3
• 牛乳　大さじ1と1/2

作り方

1. ボウルに材料を全て入れて、ヘラで切るように混ぜる。全体がまとまったら手で5回ほどこねて、まな板の上に置く。
2. 約6×18センチの長方形になるように手で伸ばし、形を整える。
3. 9等分（2センチ幅）に切り、フォークで数か所穴をあけて模様をつける。
4. 天板にアルミホイルを敷き、間隔をあけてのせる。
5. オーブントースターで12分焼く。途中4分程で焼き色がつくので、残り時間はアルミホイルをかぶせて、焦げないようにする。

ポイント

手でこねるときは、手でぎゅっと押し付けると生地がまとまります。焼き立ては崩れやすいので、冷めるまで天板に置き、触らないようにしてください。