おとうふ効果でもちもちふわふわ！絹豆腐とホットケーキミックスは相性がよく、簡単にもちもち食感のしっとり蒸しパンができるのでおすすめです。

小さなお子さんの手づかみ食べにもぴったりの大人気メニュー。もちろん大人の癒しのおやつにも♪ ぜひ試してみてください。

調理時間：10分

3人分

材料

• ホットケーキミックス　150g
• 絹豆腐　150g
• バター　20g
• 砂糖　大さじ3（27g）
• りんご　1/4個

作り方

1. 耐熱ガラスボウルにバターを入れ、ふんわりラップをかぶせる。電子レンジ600Wで30秒ほど加熱し溶かす。
2. 砂糖、絹豆腐を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
3. ホットケーキミックスを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
4. 皮つきのまま5mm角に切ったりんごを入れて、全体にいきわたるように混ぜる。
5. ラップを敷いた耐熱容器に、生地を入れ平らにならし、ふんわりラップをかぶせる。電子レンジ600Wで4分加熱して完成。

ポイント

絹豆腐を入れたらなめらかになるまでよく混ぜてください。ホットケーキミックスは最後に入れるのがポイントです。