材料はホットケーキミックスと絹豆腐、さつまいもの3つだけ！ホクホク食感がとてもおいしい、焼きドーナツのレシピです。

作り方も簡単で、成形したらトースターで焼くだけ。思い立ったらすぐに作れます♪

さつまいもはあらかじめ電子レンジで加熱調理するので、時短で火が通ります。

さつまいもの甘みと豆腐を使った生地のもちもち感を、ぜひ楽しんでみてください。

調理時間：25分

4個分

材料

• ホットケーキミックス　1袋（150g）
• 絹豆腐　1/2パック（80g）
• さつまいも　中1/2本（100g）
• サラダ油（成形用）　大さじ1/2～

作り方

1. さつまいもは皮をむき7mm幅の輪切りにして、さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをかぶせて電子レンジ600Wで3分加熱し、フォークでつぶす。
2. ボウルに1、絹豆腐、ホットケーキミックスを入れてヘラでなめらかになるまでよく混ぜる。
3. 手に油をつけながら、生地を4等分してドーナツの形にする。
4. トースターにアルミホイルを敷いて油を塗り、3を並べて15分焼く。途中、焦げそうであればアルミホイルをかぶせる。

ポイント

トースターで焼くときは、焼き具合を見ながら調理してください。焦げそうなときはアルミホイルをかぶせてください。