材料混ぜたらレンジで3分。いちごジャムの甘さに癒される「米粉いちご蒸しパン」の作り方をご紹介します。

卵なし、小麦粉なし、グルテンフリーでもっちもち！子どもが大喜びの味です。

ラップで包んで冷凍保存もできるので、作り置きしておくと忙しい日のおやつにいいですよ。

調理時間：10分

耐熱容器（15cm角）1個分

材料

• 米粉　120g
• 砂糖　大さじ2
• 塩　少々
• 水　100ml
• サラダ油　大さじ1
• いちごジャム　大さじ2
• ベーキングパウダー　小さじ1

作り方

1. ボウルに米粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。
2. 1に水、サラダ油、いちごジャムを加えて、いちごジャムが全体になじむまで混ぜる。
3. 2にベーキングパウダーを加えて手早く混ぜる。
4. 15cm角の耐熱容器にラップを敷き、3を流し入れてラップをせずに電子レンジ600Ｗで3分加熱する。

ポイント

ベーキングパウダーを入れたら手早く混ぜて耐熱容器に流し入れ、すぐにレンジ加熱をしてください。時間が経つとふくらみが悪くなります。

米粉蒸しパンは共立食品さんの米粉「米の粉」で作っています。米粉は商品によって水分量が異なるため、商品によってはふわっと膨らまない場合もあります。