お弁当にもおつまみにも！10分で作れる「ほくほくれんこんチーズ焼き」《簡単つくりおきおかず》
2026年08月26日
パパッと10分で作れる！お弁当にぴったりの簡単つくりおきおかず「ほくほくれんこんチーズ焼き」です。
れんこんを小さめに切ることで、お子さんでも食べやすく仕上がります。仕上げに粗びき黒こしょうをふれば、大人のおつまみにもおすすめです。
調理時間：10分
8個分
材料
- れんこん 1節（180g）
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 味付き塩こしょう 小さじ1/4
- 粉チーズ 大さじ2
- 乾燥パセリ 少々
作り方
- れんこんは皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにする。水に3分ほど浸してアクを抜き、水気を切る。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を入れて時々返しながら約5分焼く。
- 味付き塩こしょうと粉チーズを加え、全体に絡むまで炒める。
- 器に盛り、乾燥パセリをふる。
ポイント
オリーブオイルの代わりに、ごま油やサラダ油でもおいしく作れます。
