火も包丁も使わないのに本格派！「厚揚げのそぼろ煮」のレシピ。《調理時間10分・電子レンジだけ》
2026年09月02日
定番の甘辛しょうゆ味で、大人も子どもも食べやすい「厚揚げのそぼろ煮」のレシピです。
お手頃な価格で手に入る厚揚げと豚ひき肉。ボリュームもでるので、節約レシピとしてもおすすめです。
しかも今回、包丁も火も使いません。電子レンジだけでパパッと作れるのに本格派！忙しい日の晩御飯にもぜひ。
調理時間：10分
3人分
材料
- 厚揚げ 1枚（160g）
- 豚ひき肉 100g
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
- 白ねぎ 1/3本（30g）
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- しょうが チューブ6cm
- 青ねぎ 1本
作り方
- 耐熱ボウルに豚ひき肉、顆粒鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。
- キッチンバサミを使って厚揚げは3cm角、白ねぎは粗みじん切りにし、1に入れる。
- 小さいボウルに、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを入れて混ぜ合わせてから、2に入れる。
- ざっくりかき混ぜ、ふんわりラップをかぶせて、電子レンジ600Wで6～7分加熱し完成。
ポイント
仕上げにお好みで青ねぎを刻んでのせると彩りが良くなります。青ねぎの代わりに白ねぎの青い部分を使っても良いです。
今回はキッチンバサミでお手軽に調理していますが、もちろん包丁やまな板を使って調理してもOKです。
