彩りきれいな定番常備菜「小松菜とにんじんのおかかあえ」。あとひと品欲しいときの救世主！
2026年09月02日
ザク切り小松菜と細切りにんじんに、水をかけて3分チン。水切りして調味料とあえるだけ！食卓に2色の彩りが映える一品です。
あとひと品ふやしたいときの救世主にもなってくれる定番常備菜！
汁気が少ないのでお弁当にも入れやすいのがうれしいポイント。10分で作れる簡単おかず、ぜひ試してみてください。
調理時間：10分
2～3人分
材料
- 小松菜 1束（250g）
- にんじん 中1/3本（50g）
- 水 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- かつおぶし 小1パック（3g）
作り方
- 小松菜は根元をよく洗い、5cm幅に切る。にんじんは皮をむき細切りにする。
- 1を電子レンジ対応の容器に入れ、水大さじ2をふりかける。ふんわりラップをかぶせて、電子レンジ600Wで3分加熱する。
- かきまぜて水分を捨て、砂糖、しょうゆ、かつおぶしをまぜて完成。
ポイント
甘めの味つけでお子さまにも食べやすいです。おかかのうま味が小松菜にからんでおいしく、箸がすすみます。
小松菜は軸と軸の間に土がついていることが多いので、よく洗うようにしてください。
