ポン酢を使った簡単な味つけのごまあえです。火を使わずに作れます。ごまの甘さとポン酢の酸味がバランス良くおいしく食べられます。

調理時間：5分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

材料

• なす　中2本（約240g）
• ごま油　大さじ2
• ◎ポン酢　大さじ1と1/2
• ◎すりごま　大さじ1強
• ◎みりん　大さじ1

なｓ

1. なすはヘタをとり縦に半分に切る。縦に細長く切り、最後に横半分に切る。　　　　　　　　　　　　　　　
2. 耐熱容器に入れ、ごま油大さじ2を入れてざっくりかきまぜる。
3. 耐熱容器にラップをふんわりかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。
4. 加熱後、◎の調味料を入れてざっくりかきまぜ再度ふんわりラップをかぶせてレンジで1分加熱してできあがり。

ポイント

ごまの甘さとポン酢の酸味がちょうどよい簡単常備菜です。冷やしても温かいままでも美味しいです。しそは彩りのため加えています。味のアクセントにもなりますのでお好みで追加してください。

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