5分で作れる簡単なすのナムルです。できたての温かいうちも冷やしてからも美味しいです。

調理時間：5分　冷蔵保存：3日

材料

• なす　中2本（約240g）
• ごま油　大さじ2
• ◎醤油　小さじ1
• ◎顆粒状鶏ガラスープの素　小さじ1/2強
• ◎にんにくチューブ　2センチ
• ◎しょうがチューブ　2センチ
• すりごま　大さじ1/2程度

作り方

1. なすはヘタを切り落とし、写真のように半分に切った後、約3ミリ幅に薄く切る。　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
2. 耐熱容器に入れ、ごま油大さじ2を入れざっくりかきまぜ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。
3. その間に◎の調味料をまぜておく。（顆粒状鶏ガラスープの素は加熱後とけますので完全にとけなくてOKです）
4. レンジ加熱後、◎の調味料を入れて全体をかきまぜる。仕上げにごまをかけてできあがり。

ポイント

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温かいままでもおいしいので、作ってすぐに食べられます。もちろん冷やしてからも美味しいです。