日持ちする常備菜。大根のオイマヨサラダ
2017年12月02日
ビニール袋ひとつで作れる大根のサラダです。最初に塩もみして水分を出すことで日持ちするようになります。
調理時間：10分（塩につける時間は含みません）冷蔵保存：5日 人数：3～4人分
材料
- 大根 1/4本（皮むき後：330～350g）
- 塩 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
※細い大根の場合は約1/2本になります。
作り方
- 大根は皮をむき、厚さ5センチ程度に切り、細長く切る。
- 大根をビニール袋にいれ、塩小さじ1/2を入れ袋の上から手でもむ。常温に15分程度おいておく。
- 約15分後、再び袋の上から手でもみ、出てきた水分を捨てる。
- オイスターソース大さじ1とマヨネーズ大さじ2を入れ、袋の上から手でもんでできあがり。
ポイント
水切りをしないと塩辛くなりますのでご注意ください。水分と一緒に塩分もある程度出ていきます。
アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。
毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。
人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。
人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35
