レンジで3分すぐできる。ぶりのポン酢煮
2017年12月02日
レンジだけであっという間に作れる簡単な魚のおかずです。ポン酢とめんつゆは相性が良く、バッチリ味が決まります。酸味は強すぎないので小さい子でも食べられます。
調理時間：5分 冷蔵保存：4日 人数：2～3人
材料
- ぶり 2～3切れ（150～240g）
- ◎ポン酢 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎めんつゆ3倍濃縮 大さじ1※
※めんつゆは2倍濃縮を使う場合も大さじ1にしてください。4倍濃縮のときは大さじ1/2にしてください。
作り方
- ぶりは水で軽く洗い、ハサミまたは包丁で皮に２ヵ所以上切り込みを入れる。
- 耐熱容器にぶりと◎の調味料をいれ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱してできあがり。
ポイント
皮に切り込みを入れるのはレンジ加熱で「パーン！！」と爆発するのを防ぐためです。ハサミを使うと皮を切りやすいです。わが家では普通の文房具用のハサミをキッチンでも使っています。
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