ピクルスと刻み玉ねぎの代わりに、しば漬けを使った簡単時短タルタルソースです。しば漬けに塩分と酸味があるので、マヨネーズを減らせますし、コリコリ食感があるので玉ねぎを省略できます。簡単なのでぜひおためしください。（写真は春菊ハンバーグの上にかけています。）

調理時間：15分　保存期間：3日

材料

1. 卵　2個
2. しば漬け　15g　（大さじ1くらい）
3. マヨネーズ　大さじ１
4. プレーンヨーグルト　大さじ１

作り方

1. お湯をわかし、ゆで卵をつくる。
2. 卵をむき、みじん切りにする。
3. しば漬け15g（大さじ1くらい）をみじん切りにする。
4. 材料をすべてまぜて出来上がり。

ポイント

まるで卵サラダのような、そのまま食べられるタルタルソースです。

一般的なタルタルソースとはやや異なりますが、単品でパクパク食べられて家族に好評です。しば漬けの塩分は製品によって異なりますので、好みに合わせて調整してくださいね。