にんじんをピーラーで細長くしてビニール袋に入れて1分チン。ツナ缶と調味料2つ混ぜてできあがる簡単サラダです。和風のツナマヨ味がにんじんによく合います。

調理時間：5分　冷蔵保存：3日　人数：3～4人分

材料

• にんじん　大1本（小2本）約200g（ヘタを除く）
• 塩　ひとつまみ※
• ツナ缶　1缶
• ◎ポン酢　大さじ1
• ◎マヨネーズ　大さじ1

※塩ひとつまみは、親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。

作り方

1. にんじんはピーラーで薄くスライスし、耐熱性のあるビニール袋に入れ、塩ひとつまみを入れる。
2. ビニール袋の口をあけたまま、600wの電子レンジで1分加熱する。加熱後、袋の上から手で絞り、出てきた水分を捨てる。
3. ビニール袋にツナ缶を汁ごと入れ、◎の調味料を入れ、かきまぜてできあがり。

ポイント

にんじんは絞ってもほとんど水分が出ないことがあります。季節によりにんじんの水分量は変わりますので、水分が出ないときは気にせず先にすすめてください。

ピーラーでスライスするとヘタ付近が写真のように余ります。ラップに包んで冷蔵庫に入れ、次に味噌汁やシチューを作るときに入れています。

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