レンジで4分絶品おかず。れんこんポン酢チーズ焼き | つくりおき食堂

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レンジで4分絶品おかず。れんこんポン酢チーズ焼き

 

レンジで4分の加熱で作れる絶品おかずです。れんこんを薄く切って、とろけるチーズと一緒にチンしてポン酢をかけてできあがりです。お弁当にあと1品増やしたいときにもおすすめです。小さい子からお年寄りまで人気です。

調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:2~3人分

 

  • れんこん 中1節(約150g)
  • とろけるチーズ 3枚(約50g)
  • ポン酢 小さじ1

 

  1. れんこんは皮をむき、3ミリ程度に薄く切り、5分ほど酢水につけてアクをとる。(酢水は水400mlに酢小さじ1くらいです)
  2. とろけるチーズを4等分し、れんこんの上にのせ、耐熱容器に入れる。
  3. 耐熱容器にふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで4分加熱する(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります)
  4. 加熱後、ポン酢をかけてできあがり。

 

ポン酢は加熱後にかけるのがおすすめです。蓮根はチーズととても相性が良いので簡単なのに美味しくまとまります。

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