あまりナムルのイメージがわかないブロッコリーですが、ごま油と相性が良く冷めても美味しいおすすめの常備菜です。

調理時間：5分　冷蔵保存：4日　人数：3人分

• ブロッコリー　1/2株（約150g）
• 塩　ひとつまみ（ひとつまみは親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です）
• ◎めんつゆ2倍濃縮　大さじ1/2※
• ◎鶏ガラスープのもと　小さじ1
• ごま油　大さじ1

※めんつゆは3倍濃縮のときは小さじ1にしてください。

1. ブロッコリーは水でよく洗い、縦に細長く切る。軸の皮は切り落とす。
2. 食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ塩ひとつまみをふりかけ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
3. 小さい器に◎の調味料を和えておく。（鶏ガラスープの粒は完全に溶けなくても問題ありません）
4. 加熱後、出てきた水分を捨て、3を入れかきまぜ、最後にごま油大さじ1を入れまぜてできあがり。

ブロッコリーの加熱時間はやや短めの1分30秒です。固すぎるようでしたら、追加で30秒加熱してください。

アクセスしていただきありがとうございます。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。ホーム画面へはこちらからどうぞ。

つくりおき食堂

毎週更新している作り置きレポートはこちらです。1週間の献立アイデアとしてご活用ください。

週末の作り置きレシピと常備菜レポート

人気レシピTOP35はこちらです。ぜひご覧ください。

人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP35