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ある週の献立

牛角風やみつき塩キャベツ。塩昆布で簡単作り方

牛角風の塩キャベツです。牛角のものには塩昆布は入っていませんが、昆布だし風味を塩昆布で出しています。ポリ袋ひとつで作って保存できるので洗い物が少なく楽にできます。あと一品欲しい時にもおつまみにもおすすめです。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日 人数:3~4人分

 

  • キャベツ 1/4玉(300g)
  • ◎顆粒状鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ◎酢 小さじ1
  • ◎にんにく チューブ4センチ
  • 塩昆布 3つまみ〜(約5g)
  • ごま油 大さじ1

 

  1. キャベツを手でちぎりポリ袋に入れ、◎の調味料を入れ袋の上から手でもみなじませる。(キャベツは水洗いした場合は水気をキッチンペーパーなどで拭き取ってください)
  2. 塩昆布を入れ袋の上から手でもむ。最後にごま油を入れ、袋の上からもんで出来上がり。

 

塩昆布は製品によってひとつまみの塩気が全然違うので、3つまみ〜としています。3つまみ入れて全体になじませて味が薄いようでしたら追加して下さい。計量する場合は5g前後になります。

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