包丁不要7分でできる超簡単ミニトマトのキーマカレー

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ある週の献立

包丁不要7分でできる超簡単ミニトマトのキーマカレー

火と包丁を使わずに作れる簡単なカレーです。ミニトマトは加熱すると旨味が増して良いダシになるのでシンプルな調味料で味が決まります。

調理時間:7分 冷蔵保存:4日 人数:2人分

 

  • 豚ひき肉 120g
  • ミニトマト 8個(120g)
  • 水 150ml
  • カレールウ 2かけ

 

  1. ミニトマトは縦半分に切り、耐熱容器に入れる。ひき肉と水を入れ、ふんわりラップをかぶせ4分加熱する。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップ代わりになります。)
  2. 全体をざっくりかきまぜ、カレールウを入れ、再度ふんわりラップをかぶせ1分加熱する。
  3. 加熱後、かきまぜてルウが溶けたらできあがり。

 

ふきこぼれない秘訣は液体の粘度にあります

液体にとろみ(粘度)があると吹きこぼれやすくなるため、ルウは後から入れます。とろみのない液体は沸騰しても吹きこぼれにくいので、水と具だけ先に加熱して火を通します。

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