家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

レンジで簡単・鮭のプチトマチーズ焼き

年中手に入りやすい塩鮭を使った簡単レシピです。鮭はそのまま焼いてももちろん美味しいですが、とろけるチーズ&プチトマトとの組み合わせでおどろくほど印象がかわります。鮭とチーズに塩気があるので調味料不要、作業時間は1分くらいです。とにかく簡単なのでお試しいただけたら嬉しいです。

調理時間:5分 冷蔵保存:4日

 

  • 塩鮭 3切れ(約270g)
  • とろけるチーズ 2枚(約40g)
  • プチトマト 8~10個

 

  1. 塩鮭はハサミで皮に切り込みを入れ、プチトマトは半分に切る。(どちらも切らないと爆発する恐れがあるので、必ず切ってください。)
  2. 耐熱容器に塩鮭を入れ、プチトマトとチーズを入れフタをずらしてかぶせるorふんわりラップをかけ600wで3分~加熱してできあがり。(鮭に火が通ればOKです)                      

 

加熱時間は容器の重さや材料の温度などで変わってきますので、3分からお試しください。

プチトマトの切り方は、縦半分でも横半分でもOKです。爆発しないための処置なので、切れていればOKです。

塩鮭は生鮭よりも安く、どのスーパーにも置いてるので使いやすい食材ですね。そのまま焼いてももちろん美味しいですが、わが家では激安スーパーでまとめ買いしてアレンジして楽しんでいます。

プチトマトから出た水分は美味しいので捨てずにソースとしてそのまま保存します。加熱により旨味とコクが増し、魚との相性バツグンです。

 


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