人気の【お弁当レシピ25選】！10分で作れる、炊飯器で時短、電子レンジ調理など！簡単美味しい！
2024年04月11日
毎日のお弁当作りや、遠足の時のお弁当。何を入れたらいいか悩む～！という声もよく聞かれますよね。できれば手間はかけたくないし、お弁当には彩りがきれいなおかずを入れたい！もちろん美味しいのが一番！
今回はそんなお弁当作りの決定版！たくさんのレシピの中から人気のお弁当レシピを一挙25選ピックアップしました。
覚えておくと便利な時短で作れる野菜のおかずから、子どもに人気のお肉のおかず、炊飯器を使ったおにぎりにもぴったりなごはんレシピまで。簡単＆美味しいレシピをご紹介します。
野菜のおかず
人気の常備菜！小松菜のナムル
レンジで簡単
10分
常備菜としても定番の「小松菜のナムル」のレシピです。電子レンジを使った簡単調理で、味付けもめんつゆと鶏がらスープを使うのでお手軽です。調理時間は10分以内！
小松菜を電子レンジで調理する方法は、おひたしやごま和えなど、ほかの味付けでアレンジするときにも大活躍するので、ぜひレシピを参考に覚えてくださいね。
電子レンジで簡単！にんじんのグラッセ
レンジで簡単
10分
電子レンジで簡単に作れる「にんじんのグラッセ」です。ハンバーグの付け合わせとしてもおなじみのおかずですが、彩りがきれいなので、お弁当にもぴったりなんですよ。砂糖を使わないで作るため甘すぎず、にんじん本来の甘さが楽しめる人気の作り置きおかずです。
人気のレンジで時短常備菜レシピ。にんじんグラッセ。甘すぎないお弁当おかず。
何度もリピートしたくなる！ピーマンとちくわのきんぴら
フライパン
10分
人気のお弁当の作り置きおかず「ピーマンとちくわのきんぴら」のレシピです。ちくわのうま味とピーマンの相性は抜群！10分で完成するので、あと1品、お弁当に緑の彩りを入れたい時にもぴったりです。簡単で、何度もリピートしたくなる美味しさです！
人気のお弁当の作り置き常備菜。ピーマンとちくわのきんぴらのレシピ。
おやつにも！さつまいものうま塩バター
レンジで簡単
10分
子どもからまた作って！と声が上がる「さつまいものうま塩バター」のレシピです。そのまま電子レンジで加熱するとパサつきがちなさつまいもも、みりんと一緒に電子レンジで加熱することで、うま味が引き立ちます。
つぶさないスイートポテトのような味わいで、お弁当だけでなく子どものおやつにもぴったりです。しっとり蒸しあがった美味しいさつまいもをめしあがれ。
人気のレンジで簡単作り置きレシピ。さつまいものうま塩バター。子供がよろこぶ常備菜。
サイゼリヤの再現レシピ！ブロッコリーのくたくた
レンジで簡単
10分
サイゼリヤの人気メニュー「ブロッコリーのくたくた」の再現レシピです。切った材料を混ぜたら5分電子レンジで加熱するだけ。しっかり味なので普段のおかずにもお酒のおつまみにも。お弁当のスキマを埋めるのにも役立ちます。
サイゼリヤの再現レシピ！「ブロッコリーのくたくた」のレンジ一発で超簡単な作り方！
火を使わずに作れる！にんじんしりしり
レンジで簡単
10分
お弁当にも人気の作り置きおかず「にんじんしりしり」のレシピです。火を使わずに電子レンジで作るので、とっても簡単に作れるんですよ。味付けもめんつゆを使うのでお手軽です。彩りが華やかなので、子どものお弁当にも喜ばれますよ。
スライサーを使うと電子レンジの加熱時間も短くなり、包丁を使わないため洗い物が少なくてすむのでおすすめです。
人気のめんつゆで簡単作り置きレシピ。ツナと卵のにんじんしりしりの作り方。
5分で完成！ピーマンのナムル
レンジで簡単
5分
たった5分で作れる「ピーマンのナムル」のレシピです。電子レンジですぐ作れて、お弁当の彩りにも役立ちます。ピーマンの大量消費にもぴったりですよ。赤ピーマンとミックスすると、さらに華やかなおかずに仕上がります。
ピーマンは加熱後水分が出るので、しっかり水切りしてから味付けするのがポイントです。
ピーマンの大量消費に！お弁当のピーマンのナムル。５分で完成する作り置きレシピ。
しっかり味で美味しい！なす南蛮
レンジで簡単
5分
5分で作れる人気の作り置きおかず「なす南蛮」のレシピです。甘酸っぱい味でごはんがすすむ美味しさです。しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にも好適。電子レンジ調理なので油の使用量を抑えられ、ヘルシーに仕上がります。
カラフルでお弁当にもぴったり！にんじんとピーマンのおかか和え
レンジで簡単
10分
電子レンジ調理で簡単に作れる、彩りがきれいな作り置きおかず「にんじんとピーマンのおかか和え」です。冷めても美味しいのでお弁当にお役立ち。冷蔵庫から出してそのまま食べられるので、常備菜におすすめです。
お弁当の作り置きおかずレシピ。にんじんとピーマンのおかかあえ
お肉のおかず
フライパンで作る！鶏むね肉のジューシー唐揚げ
フライパン
20分
お弁当の定番「鶏の唐揚げ」がフライパンで作れちゃうレシピです。使うのは鶏むね肉ですが、ジューシーで柔らかく美味しく仕上がります。フライパンで多めの油で揚げ焼きすることで、カリッと香ばしい色合いになります。子どもも大喜びのおかずです。
柔らかくするコツは切り方と下味に使う調味料がポイント。漬け時間はたった10分でしっかり味がつくのでお手軽です。それぞれのポイントは、レシピ内で詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
人気の節約！鶏むね肉のジューシー唐揚げのフライパンレシピ。下味10分で簡単！柔らかくする３つのコツ
卵を使わないので簡単！ミートボール
レンジで簡単
20分
子どもが喜ぶお弁当おかず「ミートボール」の簡単レシピです。電子レンジで調理するのでとっても簡単！卵を使わず、お肉を混ぜる時もポリ袋を使うのでお手軽です。手が汚れません！
調味料に使うソースは、中濃、とんかつ、ウスター、お好み焼きソースなど、お好きなものでアレンジしてOKです。
人気のお弁当の簡単ミートボールのレシピ。レンジで卵なしの作り方。
豚こま肉で作る！ねぎだれミートボール
レンジで簡単
10分
豚こま肉で作るミートボールのレシピです。ひき肉から作るよりもしっかりとした肉感が味わえておすすめ！味付けはてりてりのねぎだれをたっぷり絡めていただきます。ねぎをキッチンバサミで切れば、包丁不要で完成。電子レンジを活用して、調理時間はたったの10分です！
電子レンジで味付けばっちり！鶏もも肉の塩レモンだれ
レンジで簡単
10分
人気のお肉の簡単常備菜「鶏もも肉の塩レモンだれ」のレシピです。レモンとペッパーの香りで鶏もも肉がさっぱり美味しく食べられます。電子レンジ活用で、調理時間は10分。タレにつけた状態で冷蔵庫で4日、冷凍庫で1か月保存可能です。お弁当にもおすすめ！
下味冷凍で節約も！鶏むね肉のコンソメごま油漬け
フライパン
10分
下味冷凍しておくと便利な「鶏むね肉のコンソメごま油漬け」のレシピです。コンソメとごま油は相性抜群！冷凍することで肉の繊維がやわらかくなり、ごま油でコーティングして肉汁を逃がさずにぷるぷるに仕上げます。お肉は解凍したらフライパンで焼くだけなので簡単です。
鶏むね肉がぷるぷるに！絶品下味冷凍の作り置き。鶏むね肉のコンソメごま油漬けのレシピ。
絶品！豚肉とじゃがいものてりやきオーロラソースあえ
フライパン
10分
男子が喜ぶ絶品てりてりおかず「豚肉とじゃがいものてりやきオーロラソースあえ」です。なんといってもごはんがすすむがっつりコクうま味！大人も子どもも大好きな味です。夕飯のおかずにはもちろん、お弁当にもばっちり。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、時短が叶います。
コクうま！豚こまきのこのオイバター炒め
フライパン
10分
「豚こまきのこのオイバター炒め」のレシピです。実は相性が良いオイスターソースとバター。バターで炒めたきのこと豚肉にオイスターソースのコクとうま味が加わり、ご飯がもりもりすすむ作り置きおかずに仕上がります。しっかりめの味付けでお弁当にもぴったりです。
10分で完成する人気の作り置きおかず。豚こまきのこのオイバター炒め
電子レンジで作れる！照り焼きチキン
レンジで簡単
10分
甘辛こってりのタレが絶品の「照り焼きチキン」が電子レンジでできちゃいます。調理時間は10分と、とっても簡単。片栗粉の効果でやわらかく、てりてりに仕上がります。お弁当だけでなく、鶏のうま味たっぷりのタレをご飯にかけて照り焼き丼にするのもおすすめですよ。
タレの調味料はすべて大さじ2なので、とっても覚えやすいです。ぜひ活用してみてくださいね。
レンジで簡単お弁当レシピ！照り焼きチキンの作り方。鶏もも肉と片栗粉でやわらかく！
最高に美味しい！やみつき塩ダレ豚バラなす
レンジで簡単
10分
電子レンジで簡単に作れるお弁当おかず「やみつき塩ダレ豚バラなす」のレシピです。豚バラ肉となすは塩ダレに絡めて食べると最高に美味しい！まさにやみつきになるお味です。材料を切って、調味料と一緒に電子レンジで加熱するだけなのでお手軽です。
レンジで簡単作り置き常備菜。やみつき塩ダレ豚バラなすの作り方
期待以上の美味しさ！チーズインちくわカリカリ豚シソロール
フライパン
10分
お弁当にも詰めやすくて便利な「チーズインちくわカリカリ豚シソロール」のレシピです。これ実は、期待以上に美味しいんです！カリカリの豚バラ、ぷりぷりのちくわ、とろーりチーズが三位一体になって最高！豚肉とちくわの相性が抜群です。SNSでも話題になったちくわレシピ、お試しあれ。
ぷりぷり食感がたまらない！チーズインちくわカリカリ豚シソロール
卵のおかず
電子レンジで2分！最高にラクな卵焼き
レンジで簡単
10分
お弁当の大定番「卵焼き」も電子レンジで作っちゃいましょう。電子レンジで2分チン！ひっくり返してラップに出したらギュギュッとまるめて10分放置で完成するだけ。最高にラクな卵焼きです。みりんとマヨネーズの効果でふわふわに仕上がります。
卵はアツアツのうちに巻くのが一番のポイント。熱いうちは卵は形を変えられるので、キレイに整えれば見栄え◎な卵焼きになります。保温効果があるため、ラップとふきんは重ねて巻くのがポイントです。
2つ同時にチンするだけ！5分で完成！そぼろ弁当
レンジで簡単
5分
卵のそぼろとひき肉のそぼろの2色がきれいな「そぼろ弁当」。実はこれ、電子レンジで2つ同時に加熱して、たった5分で作る方法があるんです。忙しい朝のお弁当作りにぴったり！
レシピ内では、彩りのために冷凍のおかずを活用しています。ぜひお試しください。
ふたつ同時にチンするだけ！5分で完成そぼろ弁当の超簡単作り方。ひとり分のラクラクお弁当レシピ。
ごはん・おにぎり
おにぎりにもおすすめ！わかめごはん
炊飯器
給食でもおなじみのわかめごはんがおうちで簡単に作れるレシピです。基本的には炊飯器におまかせで、調味料と一緒に炊いたごはんに、あとから刻んだわかめを混ぜるだけ。大人にとっては懐かしい味、子どもにとっては慣れ親しんでいる味の完成です！
お弁当のごはんやおにぎりにおすすめです。冷凍で作り置きしておけば、小腹がすいたときにすぐ食べられて便利。忙しい日の救世主になるかも！
懐かしい味！給食のわかめごはんのレシピ。おにぎりにすると冷凍作り置きにぴったり。
調味料は2種類！鶏肉と舞茸の炊き込みご飯
炊飯器
作業はたったの5分！炊飯器に全部おまかせの「鶏肉と舞茸の炊き込みご飯」のレシピです。調味料はめんつゆと鶏がらスープの素だけ。鶏肉とまいたけのうま味がたっぷりで、家族みんなに好評な味です。炊いている間にもいい香りが漂ってきて幸せなんですよ。
鶏もも肉は凍っていても生のままでも大丈夫です。炊きあがりはホロホロにやわらかくなって、しゃもじでほぐせるため、包丁も使いません。普段の食卓のごはんにも、お弁当にも役立ちます。
人気の鶏肉と舞茸の炊き込みご飯2合のレシピ。めんつゆで簡単作り方！
春雨のおかず
ヒルナンデス！で紹介。春雨ナポリタン
レンジで簡単
10分
2024年2月21日放送の「ヒルナンデス！」で紹介された「春雨ナポリタン」のレシピです。電子レンジだけで作れるので簡単で、彩りもきれいなのでお弁当にもぴったりです。
レシピ内ではパプリカを切って作った器に入れて、かわいく仕上げる方法も伝授。食卓が華やぎますよ。ぜひこちらもチェックしてみてくださいね。
2月21日ヒルナンデス！お弁当の作り置きレシピ。彩り春雨ナポリタン
子どもでも食べやすい！辛くない麻婆春雨
レンジで簡単
10分
調理時間はたったの10分！人気の電子レンジで簡単に作れる「麻婆春雨」のレシピです。辛い調味料を入れていないので、子どもでも食べやすい味付けになっています。作り置きにもお弁当のおかずにもぴったりです。春雨は中国産の緑豆春雨がおすすめです。
人気のレンジで作れる麻婆春雨の簡単レシピ。作り置きにもお弁当にもおすすめ。
ポイント
お弁当作りを楽しく続けるには、なんといっても簡単でお手軽、そして美味しいレシピのストックをたくさん増やすこと。ストックがあれば「今日はアレ作ってみようかな」「今日は緑色が足りないからアレにしようかな」なんて、楽しくお弁当作りが続けられるはず。
ぜひ、10分で作れる簡単作り置きおかずのレシピや、炊飯器大活躍の美味しいごはんレシピ、電子レンジで時短が叶うおかずなど、便利なレシピを活用してみてくださいね。
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