人気の鶏肉と舞茸の炊き込みご飯2合のレシピ。めんつゆで簡単作り方！
2023年10月03日
舞茸と鶏肉のうま味たっぷりの炊き込みご飯が家族に大人気！炊いている間から良い香りが漂ってきて炊飯器あけそうになります。調味料はめんつゆと鶏ガラスープの素だけ！鶏もも肉は凍っていても、生のままでもどちらでも作れます。炊きあがりはホロホロに柔らかくなってしゃもじでほぐせるから包丁不要！作業５分で作れる大満足の炊き込みご飯、ぜひお試しを。
調理時間：5分（炊飯器で炊く時間はのぞく） 冷蔵保存：2日 人数：3～4人分
材料
- 米 2合（300g）
- めんつゆ2倍濃縮 大さじ3※
- 舞茸 1パック（100g）
- 水 2合の線まで
- 鶏もも肉 1枚（300g）
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
※めんつゆは3倍濃縮のときは大さじ2、4倍濃縮のときは大さじ１と1/2です。
作り方
- お米2合をとぎ炊飯器に入れ、めんつゆ2倍濃縮大さじ３を入れ、まいたけは手でほぐしながら入れる。
- 炊飯器の2合の線まで水を入れる。
- 鶏もも肉を入れ、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1をふりかけ、炊飯器のスイッチを押して完成。
ポイント
しあげに白ねぎの青い部分を刻んでのせると見栄えが良くなります。 
鶏もも肉は凍っていても、生のままでもどちらでも作れます。舞茸からは水分がたくさん出るため、水を入れる前に舞茸を入れ、炊飯器の2合の線まで水を入れてください。鶏肉に味がつかないと物足りないので、鶏ガラスープの素は鶏肉の上にふりかけてください。
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