人気のお弁当の作り置き常備菜。ピーマンとちくわのきんぴらのレシピ。
2024年04月06日
人気のお弁当の作り置きおかず、ピーマンとちくわのきんぴらのレシピです。ちくわのうま味がピーマンと合う、子どものお弁当にもぴったりのおかずです。10分で完成するのでとりあえず緑の彩りを入れたい時にもぴったりです。簡単なのに美味しい何度もリピートしたくなる定番常備菜です。
調理時間：10分 冷蔵保存：3日 人数：3人分
材料
- ピーマン 5個
- ちくわ 2本
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 白いりごま 小さじ1
※ちくわは1本25gほどのものを使っています。
作り方
- ピーマンはヘタと種を取り、縦に1センチ幅に細切りにする。ちくわは斜め薄切りにする
- フライパンにごま油を入れ中火にかけ、ピーマンとちくわを入れ、全体にごま油がまわるよう２分ほど炒める。
- 全体に油がなじんだら、砂糖小さじ2、醤油小さじ2を入れ炒め合わせる。
- 仕上げに白いりごま小さじ1をふり完成。
ポイント
簡単なのにおいしい定番の人気おかずです。作り置きにぴったりです。
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