豚バラとなすは塩ダレにからめて食べると最高に美味しいのでぜひ作ってみてください。お弁当用の作り置きおかずにもおすすめです。

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：3人分

材料

• なす　小3本(240g）
• 豚バラ肉　6枚（150g）
• ◎酒　大さじ1
• ◎鶏ガラスープのもと　小さじ1
• ◎砂糖　小さじ1
• ◎醤油　小さじ1
• ◎塩　小さじ1/4
• ◎にんにく　チューブ3センチ
• ◎しょうが　チューブ3センチ

作り方

1. 耐熱容器に◎の調味料を入れ、かきまぜる。
2. なすは乱切りに、豚バラ肉は10センチ幅に切り、1に入れかきまぜる。
3. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで5分加熱し、清潔な箸でかきまぜてできあがり。

ポイント

調理に使用した容器はジップロックコンテナー正方形1100mlです。深さがあるのでかきまぜやすく、レンジ調理がしやすいです。

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