夏になると食べたくなる、わが家の定番作り置きおかずです。さっぱりして食べやすい暑い時期におすすめの常備菜です。

調理時間：10分　冷蔵保存：4 　人数：3人分

材料

• 乾燥春雨　40ｇ
• きゅうり　1本
• ハム　4枚
• 塩　ひとつまみ
• 白いりごま　適量
• ◎酢　大さじ2
• ◎醤油　大さじ1
• ◎砂糖　大さじ1
• ◎ごま油　大さじ1
• ◎オイスターソース　小さじ1※

※オイスターソースがない場合、その分を醤油にしてください。醤油：大さじ1＋小さじ1になります。

作り方

1. 春雨は長い場合、ハサミで半分に切る。ボウルにいれ熱湯で戻し、ザルにあけておく。（戻し時間は包装の指示に従ってください。）
2. きゅうりは細く切り、ビニール袋に入れ塩ひとつまみをふり袋の上から手でもんで水分を出す。約10分後、袋の中にたまった水分を流して捨てる。　　　　　　　
3. ハムは細長く切る。
4. ボウルに材料を全て入れ、◎の調味料を入れて混ぜる。仕上げにいりごまを散らして、できあがり。

ポイント

さっぱりして食べやすいわが家の人気おかずです。酸味がありますが、2歳児も「めんめん！」と呼んで喜んで食べています。

オイスターソースがある場合、ぜひ小さじ1入れてみてください。味がぐっと深まります。ない場合は醤油を大さじ１と小さじ1入れてください。

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