家族に人気の簡単常備菜のレシピと1週間の時短節約お弁当・野菜おかずのブログ

ある週の献立

簡単お肉の常備菜レシピ。定番チキンのトマト煮

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子どもの頃から母が作ってくれるわが家の定番おかずです。2歳児から大人まで大人気なので毎回鍋いっぱいに作っています。ワイン不要、どこの家にも常備している調味料だけで作れます。ご飯にもよく合うので子ども用には簡単どんぶりにしています。記載の分量よりも塩を増やしてコショウを効かせればワインによく合うおつまみにもなりますよ。

調理時間:40分 冷蔵保存:6日

 

万能トマトソース 全量

鳥もも肉 2枚 600g前後

塩 小さじ1/2~

こしょう (お好みで)

水 適宜

 

  1. 鳥もも肉を一口サイズに切り、塩とこしょうをすりこむ。こしょうはお好みで加えてください。
  2. 万能トマトソース全量に水50cc~を足し、塩こしょうした鳥もも肉を入れ15分ほど煮て出来上がり。

 

水はもも肉が小さい場合は加えなくて大丈夫ですが、大きい2枚を使う場合は様子をみながら50cc~加えてください。

塩の量は子どもがいる家庭で食べやすい濃さを記載しています。ちょっとパンチが足りない!と感じた場合、お好みの量を加えてくださいね。


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