人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いため
体いたわる・心やすらぐ。毎日のお守りになるシンプルな常備菜レシピ。

人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いため

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お弁当に緑と黄色の彩りを追加できる簡単作り置きおかずです。火を使わずに10分くらいで完成するのであと1品副菜がほしいときにもおすすめです。

調理時間:10分  冷蔵保存:3日  人数:3人分

材料

  • 小松菜 1束(230~250g)
  • 卵 2個
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1

作り方

  1. 小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べ、両端にすきまを開けてラップを巻く。IMG 6268 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いため                          
  2. そのままレンジに入れ600wで3分~3分30秒加熱する。(最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。)IMG 7788 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いため
  3. 取り出してラップに包んだまま30秒ほど水につけて冷ます。水の中でラップを取る。(取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使って下さい。) IMG 7790 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いためIMG 3809 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いため 
  4. 根元を切り落とし、5センチ幅に切り手で絞って水気を切る。IMG 3810 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いため
  5. 耐熱容器に卵2個を割り入れ、ほぐす。小松菜と◎の調味料を入れ、かきまぜる。IMG 7792 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いためIMG 7794 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いため
  6. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで3分加熱しかきまぜてできあがり。(耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります)IMG 7795 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いためIMG 7796 人気のお弁当の常備菜レシピ。レンジで小松菜と卵の中華風いため

ポイント

お弁当に入れる場合は前日もしくは当日朝に作るのがおすすめです。

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