よくいただくご質問と電子レンジ加熱時間の換算表(2018年9月23日)
2018年09月23日
アクセスしていただきありがとうございます。つくりおき食堂まりえです。よくいただくご質問とその回答をまとめました。ご参考になれば幸いです。
レシピは何人分ですか?
各レシピ記事に記載してありますが、サイトを始めて1年以内にアップしたレシピには人数記載がないものもございます。記載がないものについては「3人分」とお考えください。
冷蔵庫で何日もちますか?
各レシピ記事に記載しています。消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で保管した際の目安の日数となっております。作った日をゼロとし、翌日を1日目と数えます。「冷蔵保存:3日」の料理を日曜日に作った場合、水曜日の夜までが目安です。
「冷蔵保存:3日」で「人数:3人分」のレシピは3日x3人で9食分のことですか?
違います。3日後に3人で食べることができる、という意味です。日曜日に調理した場合、水曜日の夜までに3人が各1回食べるということです。1人でしたら、3食分になります。
調理に使っている容器をおしえてください。
ジップロックコンテナーの正方形1100mlを使って調理しています。フタをななめにかぶせれば、ラップの代わりになるので便利です。700mlだと深さが足りず、あふれることがあるので1100mlを使ってください。
ジップロックコンテナー1100mlはこちら↓
調理に使っている耐熱皿はなんですか?
豆腐ハンバーグなど、タネを並べて調理する場合は「コレール」のお皿が便利です。割れにくいので長年使えます。薄くて軽く、重ねやすいので長年気に入って使っています。
コレールのお皿はこちら↓
調理に使っている容器と写真の容器が違うのはなぜですか?
写真をきれいに撮るためです。ホーロー容器のほうが広く浅く料理が美味しそうに映るため、入れ替えて撮っています。写真がきれいに撮れるほか、冷蔵庫で重ねやすいというメリットもあります。
ジップロックコンテナー1100mlは深さがあるので重ねられませんが、ホーロー容器に入れると3段重ねられるので冷蔵庫の省スペースになります。
重ねやすく写真がきれいに撮れる容器はこちらです↓
保存容器についてはこちらにまとめてあります。
↓
耐熱ボウルはなにを使っていますか?
イワキの耐熱ガラスボウル2.5リットルを使っています。大きいのでふきこぼれにくく、丈夫で色においがつきにくいので長年使えます。
耐熱ボウル2.5リットルはこちら↓
中華スープのもとは鶏ガラスープのことですか?
はい。このサイトに登場する「中華スープのもと」とは全て「顆粒状の鶏ガラスープのもと」のことです。
こちらを使っています↓
ペースト状のものをお使いの場合、顆粒状よりも小さじ1あたりの塩分量が多くなりますので、2/3程度に減らしてください。
よく登場するポン酢とは何ですか?
ポン酢しょうゆのことです。透明なタイプではありません。
ミツカンさんの味ぽんを使っています↓
使っている焼肉のタレをおしえてください
ダイショーの焼肉のタレを使っています。甘さと辛味のバランスが良く気に入っています。にんにくと玉ねぎの旨味を手軽にプラスできるのでおすすめです。
こちらを使っています↓
電子レンジが500wと700wのときの加熱時間をおしえてください
このサイトでは特に記載がない場合は600wの電子レンジを使っています。(一部、蒸し鶏のレシピでは500wを使っています。)お使いの電子レンジが500wまたは700wの場合は下の表を参考にしてください。
500w | 600w | 700w |
40秒 | 30秒 | 30秒 |
1分10秒 | 1分 | 50秒 |
1分50秒 | 1分30秒 | 1分10秒 |
2分30秒 | 2分 | 1分40秒 |
3分 | 2分30秒 | 2分 |
3分40秒 | 3分 | 2分30秒 |
4分10秒 | 3分30秒 | 2分50秒 |
4分50秒 | 4分 | 3分10秒 |
5分30秒 | 4分30秒 | 3分40秒 |
6分 | 5分 | 4分 |
7分10秒 | 6分 | 4分50秒 |
8分30秒 | 7分 | 5分40秒 |
9分40秒 | 8分 | 6分30秒 |
ポイント
よくいただくご質問コーナーについては随時更新していく予定です。どうぞよろしくお願いします。