ツイッターで人気！やみつき油そば素麺のレシピ。簡単なのに本格味の作り方。

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ツイッターで人気！やみつき油そば素麺のレシピ。簡単なのに本格味の作り方。

投稿日：2019年07月29日

 野菜その他がメインのレシピ　   marie

ツイッターで大人気の油そばそうめんのレシピです。家にある調味料で簡単に作れて蒸し暑い日でも箸がすすみます。

調理時間：10分　人数：1人分

 

  • そうめん　乾麺100g（ゆであがり後：約300g）
  • 生卵　1個
  • ◎ごま油　大さじ1
  • ◎顆粒状鶏ガラスープのもと　小さじ1.5
  • ◎しょうゆ　小さじ2
  • ◎レモン汁（または酢）　小さじ1
  • ◎生姜　チューブ4センチ（小さじ1/3）
  • ◎にんにく　チューブ2センチ（小さじ1/5）
  • 大葉　3枚～

 

  1. そうめん（乾麺）100gはゆでる。
  2. 小さいボウルに◎の調味料をすべて入れまぜる。
  3. ゆであがったそうめんはザルにあけ流水で冷やし、水切りする。
  4. 水切りしたそうめんは皿に盛り、2をまぜて生卵と大葉をのせ、よくかきまぜてできあがり。

 

レモン汁がなければ、お酢で代用できます。大葉の代わりにネギや海苔をのせても美味しいです。生卵はよく混ぜてお召し上がりください。

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