めざましテレビで紹介されました！レンジで簡単！火を使わずに容器一つで作れる、若菜まりえの豚肉のしょうが焼きの作り方を紹介します。隠し味の鶏ガラスープの効果で漬け時間なしでも、しっかり旨味のあるしょうが焼きに仕上がります！

調理時間：10分　冷蔵保存：3日　人数：2～3人分

材料

• 豚バラ肉※　200g
• 玉ねぎ　1/4個　50g
• ◎醤油　大さじ1
• ◎みりん　大さじ1
• ◎砂糖　小さじ1
• ◎鶏ガラスープのもと　小さじ1/2
• ◎しょうが　小さじ1/2
• ◎にんにく　チューブ2センチ
• 片栗粉　小さじ1

※豚バラ肉は切り落とし、細切れも大丈夫です。

作り方

1. 玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。豚バラ肉は１０センチ幅に切る。 
2. １を耐熱容器に入れ、◎の調味料を入れまぜ、全体になじんだら片栗粉を入れまぜる。
3. ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分加熱する。箸でかきまぜ、再度ふんわりラップをかぶせ2分加熱しできあがり。

ポイント

調理後に取り分ける際には、清潔な箸を使ってください。調理時に使った箸は洗剤で洗い、ふいてからお使いください。または別の箸をお使いください。

肉に片栗粉をまぶすことで肉汁の流出をおさえ、肉がふっくら柔らかく仕上がります。

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