人気の本格トマトとベーコンリゾットのレシピ。生米からレンジで簡単作り方。
2019年08月20日
ミニトマトは加熱すると旨味が凝縮して絶品ソースになります。生米がトマトとベーコンの旨味を吸って本格レストランの味になるのでぜひ作ってみてください。
調理時間：20分 冷蔵保存：翌日まで 人数：1～2人分
材料
- 生米 1/2カップ（80g）
- ミニトマト 8個（120g）
- ハーフベーコン 5枚（40g）
- ◎バター スプーンひとすくい（6g）
- ◎顆粒状コンソメ 小さじ1
- ◎塩 ひとつまみ※
- 水 300ml
※塩ひとつまみは、親指、人差し指、中指でかるくつまんだ量です。
作り方
- 耐熱ボウルに生米と◎の調味料を入れる。（生米は汚れが気になる方はサッと洗ってください）
- ベーコンは1センチ幅に、ミニトマトはヘタを取り半分に切り入れ水を入れざっくりかきまぜる。
- 2ヵ所にスキマをあけラップをかぶせ、600wの電子レンジで15分加熱しできあがり。
ポイント
生米は汚れが気になる場合はサッと洗ってください。トマトは必ず半分に切ってください。切らずにそのまま入れると破裂します。
耐熱ボウルはなにを使っていますか？
イワキの耐熱ガラスボウル2.5リットルを使っています。大きいのでふきこぼれにくく、丈夫で色においがつきにくいので長年使えます。レンジで素麺をゆでるのにも使えて便利です。
耐熱ボウル2.5リットルはこちら↓
ジップロックコンテナー1100mlではできませんか？
1100mlではふきこぼれる恐れがあるので、2リットル以上の耐熱ボウルをお使いください。
【つくりおき食堂の超ベストレシピ】絶賛発売中！
最新刊「つくりおき食堂の超ベストレシピ」は「絶対に作ってほしい自信作」ばかりを集めた渾身の一冊になっています。書籍だけに公開の新作おかずとSNSでバズったレシピをあわせて156品ご紹介しています。そのうち68品は野菜1種類だけで作れる超時短おかずなので、あと1品ふやしたいときに便利です。超ベストレシピというタイトルですが、過去の書籍とのレシピのかぶりはありません。
ヒルナンデス！さんでご紹介いただいた冷凍作り置きハンバーグでロコモコ丼ものっています！前作から3年、絶対に作ってもらいたい自信作だけを集めた一冊になってるんでぜひ買ってもらえたら嬉しいです。
↑こちらをタップすると通販サイトにとびます。ぜひご購入ください。
楽天ブックス↓
