リピート決定！2023年人気の大根レシピおすすめランキング20品。簡単なのにおいしい常備菜・作り置きおかず。
2018年12月07日
何度もリピートされた大根の人気レシピをご紹介！簡単なのにおいしいレシピばかりなのでとりあえず1品増やしたい時におすすめです。大根の大量消費にも◎大根を飽きずに食べきれる人気レシピをまとめました。日持ちする常備菜ばかりなので、作り置きにおすすめです。煮物だけでなく早くて簡単な浅漬けサラダもたくさんご紹介しています。
1位 やみつき大根ナムル
調理：20分
冷蔵保存：5日間
3人分
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とりあえずの1品にもぴったり！作り置きにぴったりの大根ナムルです。火を使わずにポリ袋1枚で作れて洗い物が少なくて済みます。ポリポリおいしく、箸がとまらなくなります。
2位 皮ごとOK！切って漬けるだけ！ぽりぽり大根のごまだれ漬けの作り方。塩もみ不要！
調理：5分
冷蔵保存：5日
3人分
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大根は皮ごと切って漬けるだけ！塩もみ不要で最高に美味しい大根の漬けです。すぐに食べれば大根のごまだれサラダとして、1時間漬ければ大根のごまだれ漬けとして美味しく食べられます。冷蔵庫で5日間、日持ちするので作り置きにぴったりです。
3位 大量消費！材料２つ！豚バラ大根のうま塩ミルフィーユ鍋の作り方。
調理：30分
冷蔵保存：3日
3～4人分
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大根は皮付きのまま使います！大根と豚バラだけでミルフィーユ鍋にすれば1/2本（600g）が使いきれます。豚バラの甘さが染みて大根がますます美味しくなります。大根の美味しさを最大限高めてくれるレシピです。
4位 ほっこりおいしい。鶏肉と大根のとろとろみぞれ煮
調理：20分
冷蔵保存：3日
3人分
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ほっこりおいしい鶏肉と大根のみぞれ煮です。すりおろした大根は加熱すると辛味がとび、とろとろの美味しいソースになります。鶏肉と大根だけで手軽に作れ、小さい子からお年寄りまで大人気です。
5位 大根の中華うまだれサラダ（中華風浅漬け）
調理：20分
冷蔵保存：5日
3～4人分
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Twitterで話題沸騰！中華料理の前菜のような大根の浅漬けです。パリパリ食感で食べやすいです。お弁当にもおすすめです。
6位 大根とツナの煮物
調理：20分
冷蔵保存：4日
3人分
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6位はツナの旨味が大根にシミシミになって美味しい、大根とツナの煮物でした。レンジでもお鍋でしっかり煮たような味わいになるのでおすすめです。
7位 大根の塩こんぶ漬け
調理：20分
冷蔵保存：5日
3～4人分
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大根と塩と塩こんぶだけで作れる超簡単な浅漬けです。お弁当にもおつまみにもぴったりです。
8位 糖質オフの簡単常備菜レシピ。やみつき大根のおかかあえ
調理：10分
冷蔵保存：3日
3～4人分
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おかかの旨味で大根がポリポリ美味しく食べられる簡単常備菜が8位にランクイン！お弁当にもおすすめです。
9位 コクうま豚バラ大根
調理：20分
冷蔵保存：3日
3～4人分
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何度もリピートしたくなる定番のメインおかず豚バラ大根です。さっと炒めたらフタをして放置でOKなので簡単なのに美味しく作れます。
10位 日持ちするぽりぽり柚子大根の甘酢漬け
調理：20分
冷蔵保存：5日
3～4人分
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柚子の香りの甘酢に漬けたら、箸がとまらなくなるおいしさです。ポリポリ食感がやみつきになります。大根1/2本が使い切れるので、大根がおいしい季節にぜひ作ってみてください。
11位 レンジで簡単！大根と豚こま肉の炒め煮
調理：15分
冷蔵保存：4日
3人分
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レンジで作れる大根と豚コマの炒め煮が今年もランクイン！炒めなくても味がシミシミで豚肉の旨味たっぷりで美味しいです。
12位 たれ漬けポリポリ大根の簡単作り方。塩もみ不要！
調理：5分
冷蔵保存：5日
3人分
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塩もみなし、切って漬けるだけ！調味料は2種類だけなので味付け簡単。冷蔵庫で5日間、日持ちするので作り置きにもおすすめです。
13位 大根と鶏肉のバターポン酢煮
調理：15分
冷蔵保存：3日
3人分
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バターと味ぽんは相性バツグン！鶏肉のうま味が大根にシミシミになって美味しいです。
14位 大根の塩レモン漬け
調理：20分
冷蔵保存：5日
3～4人分
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レモンと甘酢のほどよい酸味でポリポリたくさん食べられます。日持ちするので作り置きにもおすすめです。
15位 とりあえずの1品にレンジで簡単！おでんの大根
調理：20分
冷蔵保存：3日
2～3人分
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あると嬉しいおでんの大根はレンジで簡単に。おでんだけでなく煮物に大根だけ追加したいときにもおすすめです。大根を大量消費したいときにもぜひ。
16位 もちもちぷるぷる大根もち
調理：15分
冷蔵保存：3日
2～3人分
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もちもちぷるぷる！スライサー（しりしり器）を使えば、すりおろすよりずっとラクで大根のシャキシャキ食感も味わえて最高です。しかも大根は皮ごとでOKなので、あっという間に作れます。片栗粉多めの生地はもちもちぷるぷるで家族に大人気！大根が美味しい季節にぜひ作ってみてください。
17位 大根とひき肉の煮物
調理：15分
冷蔵保存：4日
3～4人分
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レンジでもしっかり味が染みる大根とひき肉の煮物です。加熱中はキッチンを離れても大丈夫なので手軽に作れます。
18位 鶏肉と大根のコクうま煮
調理：20分
冷蔵保存：3日
3～4人分
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鶏もも肉と大根の節約おかずです。メインにも副菜にもなるので作り置きしておくと後日ラクになります。
19位 レンジで簡単ぶり大根
調理：20分
冷蔵保存：3日
2～3人分
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大根の大量消費にぴったりのレシピです。大根だけ先に、みりん、酒、ほんだしで煮るので味がしみしみになります。みりんと酒はアルコール分がとんで甘さとうま味だけが残り、ぶりは後から入れるので身がふっくら。煮崩れなくきれいに仕上がります。
20位 もちもち大根チヂミ
調理：20分
冷蔵保存：翌日まで
3人分
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外はパリパリ、中はもちもち！大根のおいしさ引き立つチヂミです。小麦粉と片栗粉を両方使うことで、外はこんがり、中はしっとりもちもちに仕上がります。大根は1/5本あれば作れるので、少しだけあまったときにもおすすめです。
ポイント
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