やみつき無限だいこん。ツナと大根の人気作り置きおかずレシピ。簡単常備菜の作り方。
2018年12月13日
ツナのうまみで大根がたくさん食べられる人気の常備菜です。ポリ袋ひとつで手軽に作れます。
調理時間：10分 冷蔵保存：4日 人数：3～4人分
材料
- 大根 1/3本（330g）
- ツナ缶 1個
- 塩 小さじ1/4
- ◎鶏ガラスープのもと 小さじ1
- ◎マヨネーズ 大さじ1/2
- ◎ごま油 大さじ1/2
- ◎めんつゆ2倍濃縮 大さじ1/2 ※
※めんつゆは3倍濃縮の場合は小さじ1にしてください。
作り方
- 大根は皮をむき、2ミリの厚さの半月切りにし耐熱性ビニール袋に入れる。
- 大根に塩小さじ1/4を入れ、袋の口を開けたまま600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
- ふきんで包み袋の上からしぼり、出てきた水分を捨てる。
- ◎の材料をビニール袋に入れ、袋の上から手でもみ、なじませる。（ツナは最後に入れます。）
- 最後にツナ缶を汁ごと全て入れ、袋の上から手でもみ、なじませてできあがり。
ポイント
耐熱性のビニール袋はアイラップを使っています。水分の多い野菜をレンジ加熱して水切りするのに便利です。
耐熱性のビニール袋が無い場合はレンジ加熱せず、塩を大根になじませ常温に15分置いてから水切りしてください。
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