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ある週の献立

巻かないロールキャベツの人気レシピ。ケチャップで簡単作り方。


巻かないロールキャベツはレンジだけで簡単に作れます。軸をハサミで切れば包丁不要、タネに味つきなのでソースを作る必要なく15分くらい作れます。簡単なのに豪華に見えて家族に大人気です。

調理時間:15分 冷蔵保存:3日 人数:3~4人分

 

  • キャベツ 4枚(200g)
  • 牛豚あいびき肉 250g
  • 絹豆腐 150g
  • パン粉 20g(100mlくらい)
  • ケチャップ 大さじ1強
  • ソース 大さじ1強
  • 顆粒状コンソメ 小さじ1
  • こしょう お好みで少々

※ソースとは中濃、とんかつ、ウスター、お好み焼きソースなどのことです。

 

  1. キャベツを4~5枚むき、軸の固い部分をハサミで切り取る。
  2. 耐熱容器に1枚ずつ重ねて入れ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで3分30秒加熱する。
  3. ポリ袋にキャベツ以外の材料をすべて入れ、袋の上からもんで混ぜる。
  4. 加熱したキャベツをレンジから取り出し、キャベツの真ん中にひき肉を入れる。
  5. ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで8~9分加熱しできあがり。(表面が赤い場合は追加で30秒ずつ加熱し、全部茶色くなるまで火を通してください。)

 

キャベツをはがすときに破れてしまっても4~5枚重ねるので大丈夫です。私もよく破れます。

キャベツの量は外側のあつい部分は4枚、内側のほうは5枚くらいが目安です。軸を取った後、200g前後がおすすめです。

パン粉20gは200mlの計量カップに半分くらいです。多少前後しても問題ありません。

ケチャップ、ソース、各大さじ1強とは大さじに表面張力になる感じです。

容器はジップロックコンテナー正方形1100mlを使っています。700mlだと入りきらないのでご注意ください。

大きめの器に丸ごと入れ、食卓用ナイフで切って食べます。

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